ingredienti
- 1 1/2 libbra di asparagi sottili come una matita (vedi nota)
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
- Sale e pepe appena macinato.
- 1/3 di tazza di mandorle affettate.
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco, più spicchi di limone, per servire.
- 2 once di formaggio Asiago, a scaglie (1 tazza)