Broccoli arrostiti con ingredienti di burro di ancho

ingredienti

• 3 peperoncini ancho (circa 1 1/2 once)
• Acqua bollente.
• 1/4 tazza di olio extravergine di oliva.
• 1/4 tazza di pinoli.
• 4 spicchi d'aglio grandi, tagliati a fettine sottili.
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato.
• 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato.
• 1 1/2 bastoncini (6 once) di burro non salato, ammorbidito.