Sulla teglia unire i germogli tagliati a metà, l'olio d'oliva e il sale. Mescola fino a quando i germogli non sono leggermente e uniformemente ricoperti. Disporre i germogli in uno strato uniforme con i lati piatti rivolti verso il basso. Arrostisci i germogli finché non sono teneri e ben dorati sui bordi, circa 17-25 minuti.