cavolo arrosto

Mettere 1 cavolo verde a testa media, tagliato a rondelle dello spessore di 1 pollice, in un unico strato su un foglio e spennellare con 2 cucchiai di olio. Condire con sale grosso e pepe macinato e cospargere con 1 cucchiaino di cumino o semi di finocchio. Arrostire fino a quando il cavolo è tenero e i bordi sono dorati, da 40 a 45 minuti.