Ingredienti del cocktail di gamberi al pomodoro arrosto

ingredienti

1. 1 cucchiaio di pomodori O 1 1/2 tazza di pomodori a cubetti arrostiti al fuoco in scatola (preferibilmente arrostiti al fuoco), ben scolati (avrai bisogno di circa 3/4 di una lattina da 28 once)
2. 1 cipolla rossa piccola, tagliata a fette di circa 1/4 di pollice di spessore.
3. 3 spicchi d'aglio, pelati e tagliati a metà.
4. 1 cucchiaio di olio d'oliva o vegetale.