Minestroni vegetali a radice

ingredienti

• ¼ di tazza di olio extravergine di oliva.
• 1 cipolla (piccola tritata finemente)
• 1 spicchio d'aglio (tritato)
• 1 rametto di rosmarino (piccolo)
• 2 carote (tagliate a fette spesse 1/4 di pollice)
• 2 pastinache (tagliate a fette spesse 1/4 di pollice)
• 3 gambi di broccoli o 1 cavolo rapa (sbucciato e tagliato a fette spesse 1/4 di pollice)