ricetta del rum

Riscaldare l'acqua a 120 gradi Fahrenheit mescolando lo zucchero in una libbra alla volta. Aggiungere la melassa, un barattolo alla volta, una volta che la maggior parte dello zucchero è stata sciolta. Mescolare bene durante l'aggiunta in modo che la melassa non bruci. Per un prodotto finito più morbido e liscio, lasciare raffreddare a 70 gradi Fahrenheit e aggiungere il lievito per pane.