Ingredienti di pollo all'aglio rustico

ingredienti

• 2 cucchiai di olio da cucina.
• 1 pollo (da 3 a 3 1/2 libbre), tagliato in 8 pezzi.
• 1 cucchiaino di sale.
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
• 3 teste d'aglio, chiodi di garofano separati.
• 2 cucchiai di farina.
• 1 tazza di vino bianco secco.
• 1 tazza di brodo di pollo in scatola a basso contenuto di sodio o brodo fatto in casa.