sicuro per cucinare i fagioli nella pentola a cottura lenta

molti fagioli secchi, compresi i fagioli, non dovrebbero mai essere cotti esclusivamente in una pentola a cottura lenta o in una pentola a cottura lenta perché non raggiungeranno mai una temperatura abbastanza alta per un periodo di tempo abbastanza lungo da distruggere una quantità sufficiente di fitoemoagglutinina per rendere i fagioli sicuri da mangiare.