ingredienti
- 1 ½ libbra di salmone selvatico disossato e pelato, tagliato a pezzetti (rimosse le parti grigie)
- ¾ tazza di succo di lime (circa 7 lime)
- 2 pomodori medi, tagliati a cubetti.
- ½ cipolla rossa, tritata finemente.
- ½ tazza di coriandolo tritato grossolanamente.
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
- 1 jalapeño sottaceto (da 4 once. ...
- ½ a 1 peperoncino serrano, tritato.