salsa di bistecca di salmone

SALSA ALLA CREMA:

1. 1/4 tazza di burro non salato.
2. 2 cucchiaini di aglio tritato.
3. 2 cucchiai di vino bianco secco, (può sostituire con 1 cucchiaino di senape di Digione)
4. 1/2 tazza di panna (pesante, da montare o addensata)
5. 1-2 cucchiai di succo di limone appena spremuto,
6. 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, diviso.