Il CDC stima che i batteri della Salmonella causano circa 1,35 milioni di infezioni, 26.500 ricoveri e 420 decessi negli Stati Uniti ogni anno. Il cibo è la fonte della maggior parte di queste malattie. La maggior parte delle persone che si ammalano di Salmonella hanno diarrea, febbre e crampi allo stomaco.