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La maggior parte delle persone con infezione da Salmonella presenta diarrea, febbre e crampi allo stomaco. I sintomi di solito iniziano da sei ore a sei giorni dopo l'infezione e durano da quattro a sette giorni. Tuttavia, alcune persone non sviluppano sintomi per diverse settimane dopo l'infezione e altre manifestano sintomi per diverse settimane.
