Ingredienti di Heros Salsiccia e Pepe

ingredienti

• 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, più una quantità per condire.
• 2 cipolle grandi, tagliate a fettine sottili.
• 1 cucchiaino di paprika dolce.
• 1/2 cucchiaino di zucchero.
• 2 peperoni grandi (1 rosso e 1 verde), tagliati a listarelle sottili.
• 1/4 di tazza d'acqua.
• 1 1/2 cucchiaino di origano essiccato, sbriciolato.
• Sale kosher e pepe macinato fresco.