Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- 1 tazza di scalogno (parti verdi e bianche tenere), mondate e tritate.
- 1/2 tazza di cipolle, tritate.
- 2 1/2 libbre di piselli freschi nel baccello, sgusciati (circa 1 libbra)
- 1 1/4 libbra di fave fresche nel baccello, sgusciate (circa 1/2 libbra), sbollentate e sbucciate.
- 1 tazza di zucchine, tritate finemente.
