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Succo
Capesante di mare scottate con salsa piccante di clementine

Capesante di mare scottate con salsa piccante di clementine

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Guido Guerra

4 c. succo di clementina appena spremuto o succo d'arancia.
2 cucchiaini. ancho chili in polvere.
1 scorza finemente grattugiata e succo di 1 lime.
3/4 panetti di burro.

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