ingredienti
- 2 cucchiai di olio (arachidi, verdura o colza)
- 3 spicchi d'aglio grandi, tritati.
- 2 peperoncini piccanti o peperoncini tailandesi, privati dei semi, tritati molto finemente (Nota 2)
- 1/2 cipolla, affettata.
- 200 g di cosce di pollo, tagliate a pezzetti (ok anche il petto)
- 2 cucchiaini di salsa di pesce (o salsa di soia)