barchette di zucchine taco di gamberetti

Gamberetti Zucchini Burrito Barche

1. 3 zucchine piccole, tagliate a metà nel senso della lunghezza.
2. 3 cucchiai. olio extravergine di oliva, diviso.
3. 1 cipolla piccola, tritata finemente.
4. 2 spicchi d'aglio, tritati.
5. 1 libbra di gamberetti piccoli, pelati, puliti, senza code.
6. 1 confezione di condimento per taco McCormick.
7. ¾ c. mais congelato, scongelato.
8. ¾ c. fagioli neri.