Zuppa di polpette siciliane ingredienti

ingredienti

1. 1,5 libbre di carne macinata di alce, manzo o tacchino.
2. 2 uova, leggermente sbattute.
3. 2 cucchiai di uvetta dorata.
4. 3 spicchi d'aglio, tritati.
5. ½ tazza di pangrattato senza glutine o farina di mandorle, opzionale.
6. ½ tazza di parmigiano grattugiato, facoltativo.
7. 1/2 cucchiaino di sale.
8. 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato.