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Versare la carne di manzo rosolata nella pentola a cottura lenta. Mescolare i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, il brodo di carne, il peperoncino in polvere, il cumino, la paprika, il cacao in polvere, lo zucchero, il coriandolo e condire con sale e pepe a piacere. Coprire con il coperchio e cuocere a fuoco lento per 5 - 6 ore.
