Ingredienti del burro di zucca a cottura lenta

Il burro di zucca a cottura lenta è una ricetta imperdibile per l'autunno, ottimo sul pane tostato o anche sul gelato.
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Ingredienti:

• 44 oz. purea di zucca (una lattina da 29 once e una da 15 once)
• 2 1/2 tazze di zucchero di canna.
• 2 tazze di succo di mela o sidro di mele.
• 1 1/2 cucchiaino. cannella in polvere.
• 1 cucchiaino. Noce moscata.
• 1/4 cucchiaino. Chiodi di garofano.
• 1/8 cucchiaino. zenzero macinato.
• 1 pizzico di sale.