Lenticchie Speziate con Funghi e Ingredienti Verdi

ingredienti

• 1/2 tazza di lenticchie marroni o verdi.
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• 1/2 libbra di funghi shiitake, gambi scartati e cappucci tagliati a fette di 1/4 di pollice di spessore.
• sale.
• 1 spicchio d'aglio, tritato.
• 1/4 cucchiaino di cumino macinato.
• 1/4 cucchiaino di coriandolo macinato.
• 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato.