Ingredienti del peperoncino piccante di maiale e cavolfiore

Peperoncino piccante di maiale e cavolfiore

1. 2 libbre di lonza di maiale, senza grasso.
2. 3 cucchiai. zucchero di canna.
3. 1 cucchiaio. peperoncino in polvere.
4. 1 cucchiaio. polvere d'aglio.
5. sale kosher.
6. 3 cucchiai. olio extravergine di oliva, diviso.
7. 1 cipolla grande, tagliata a dadini.
8. 4 cipolle verdi, tagliate a fettine sottili.