Ingredienti piccanti delle polpette di carne di maiale

ingredienti

• 2 cucchiai di olio d'oliva.
• 2 libbre di spalla di maiale, macinata.
• 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale.
• 4 peperoncini piccanti in vaso, tritati.
• 1/4 tazza di liquido per decapaggio al peperoncino piccante.
• 4 fette di pane bianco fresco, tritato.
• 3 uova grandi.