Ingredienti fragili piccanti ai semi di zucca

Ingredienti:

• 1 1/2 tazze di semi di zucca, più una manciata in più per immergerli.
• 1/2 tazza d'acqua.
• 1/2 tazza di sciroppo di mais leggero.
• 1 tazza di zucchero semolato.
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• 1 cucchiaio di puro estratto di vaniglia.
• 1 cucchiaio di burro non salato.
• 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati.