Involtini di lasagne agli spinaci con salsa besciamella

Distribuire 2 mestoli di besciamella sul fondo di una pirofila.
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Ingredienti per involtini di lasagne:

1. 10 sfoglie per lasagne.
2. 1 libbra di spinaci.
3. 4 once. mozzarella, sminuzzata.
4. 1 libbra di ricotta.
5. 3 oz. parmigiana grattugiata.
6. 3 spicchi d'aglio.
7. 1 uovo.
8. sale e pepe nero, quanto basta.