Ingredienti della zuppa di bistecca e patate

ingredienti

• 2 cucchiai di olio vegetale, più altro se necessario.
• Bistecca di controfiletto da 1 libbra, tagliata a fettine sottili attraverso il grano.
• Sale e pepe nero macinato.
• 1 cipolla grande, tagliata a dadini.
• 8 once di funghi, affettati.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• ½ cucchiaino di timo essiccato.
• 6 tazze di acqua calda.