In una casseruola a fuoco medio, scalda 1 cucchiaio di olio. Aggiungere l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il succo d'arancia, la salsa di soia, l'aceto di mele, la salsa al peperoncino, la salsa hoisin, lo zucchero di canna e il succo di limone e portare a ebollizione.