Involtini di lattuga di maiale dolce e piccante

  • 1 cucchiaino di olio di sesamo.
  • 1 libbra di carne di maiale macinata.
  • 1 scalogno, tagliato a dadini.
  • ¼ di tazza di peperone rosso, tagliato a dadini.
  • ¼ di tazza di castagne d'acqua, tagliate a dadini.
  • 1 spicchio d'aglio, tritato.
  • 1 cucchiaio di fiocchi di peperone rosso.
  • 2 cucchiai di salsa Sriracha (per rivestire il ripieno di maiale finito prima di servire)