Ingredienti dei biscotti di patate dolci

ingredienti

• 2 patate dolci medie.
• 2 tazze di farina 00 240 g.
• 1 ½ tazza di fiocchi d'avena 130 g.
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• 2 cucchiaini di cannella in polvere.
• ½ cucchiaino di sale.
• ¼ cucchiaino ogni noce moscata macinata, chiodi di garofano macinati e zenzero macinato.
• ½ tazza di burro non salato, 1 panetto a temperatura ambiente, 112 g.