ingredienti
- Pancetta tagliata spessa da 1/4 di libbra.
- 1 cipolla piccola, tritata.
- 1 spicchio d'aglio grande, tritato.
- 2 cucchiai di aceto di sidro.
- 3/4 tazza di salsa barbecue affumicata.
- 1/4 di tazza d'acqua.
- 2 cucchiai di zucchero di canna.
- 1 cucchiaino e mezzo di senape di Digione.