Ingredienti della torta piccante al rabarbaro

ingredienti

• 1/4 di tazza più 2 cucchiai di tapioca a cottura rapida.
• 1 1/2 tazza di zucchero.
• Un pizzico di noce moscata grattugiata fresca.
• Rabarbaro da 2 libbre (solo gambi), tagliato a pezzi da 1 pollice.
• 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente.
• Crosta di torta traballante.
• 2 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzetti.