ingredienti
- 1 libbra di tomatillos, mondati e privati del torsolo.
- 1 cipolla piccola, tritata grossolanamente.
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati e pelati.
- 1 jalapeño, senza gambo e tagliato a metà.
- 2 cucchiaini di semi di cumino.
- 1/2 tazza di coriandolo tritato.
- 1 cucchiaino e mezzo di zucchero.
- sale.