Ingredienti di patate dolci ripiene Tex-Mex

ingredienti

• 4 patate dolci di media grandezza.
• 1 barattolo di fagioli neri scolati e sciacquati.
• 1 jalapeño piccolo tritato.
• 2 spicchi d'aglio tritati.
• 1 cucchiaino di cumino in polvere.
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna o peperoncino rosso in polvere.
• 1 tazza di mais congelato o fresco.
• 1 cipolla rossa tritata finemente.