Pollo alla griglia tailandese con ingredienti di salsa di immersione di coriandolo

ingredienti

• 2 peperoni jalapeño, i semi e le costole rimossi.
• 4 spicchi d'aglio, 2 schiacciati, 2 tritati.
• 1/2 tazza di foglie e gambi di coriandolo leggermente confezionati, più 1 cucchiaio di coriandolo tritato.
• 2 cucchiai di salsa di pesce asiatica (nam pla o nuoc mam)
• 1 cucchiaio di olio da cucina.
• 1 cucchiaino di olio di sesamo asiatico.
• 1/2 cucchiaino di sale.