Di regola il Syrah (Shiraz) si abbina molto bene a carni alla griglia, verdure, selvaggina e stufato di manzo.
- Barbecue, soprattutto costolette.
- Manzo brasato.
- Formaggi, soprattutto formaggi stagionati a pasta dura come il Gouda.
- Pollo, soprattutto alla brace e brasato.
- Anatra.
- Carni e verdure alla griglia.
- Hamburger.
- Agnello, soprattutto cosciotto di agnello arrosto.