Un pilastro che puoi evocare con poca fanfara
- Riscalda il forno a 275 ° F..
- Mettere un filetto di salmone in una pirofila. Strofinare tutto con olio d'oliva e condire con sale e pepe.
- Arrostire fino a quando il salmone si sfalda facilmente, o un termometro inserito nella parte più spessa legge 120 ° F (circa 30 minuti per un filetto da 6 once).