Pizza ai Tre Formaggi con Cipolle Caramellate e Ingredienti Pimientos

ingredienti

• 1/2 tazza di pimiento a fette scolate (due barattoli da 4 once)
• 1 cucchiaino di aceto di vino.
• 3 cucchiai di olio d'oliva.
• 4 cipolle grandi (circa 4 libbre in tutto), tagliate a fettine sottili.
• 1/2 cucchiaino di sale.
• 2 gusci per pizza da 12 pollici acquistati in negozio, come Boboli.
• 6 once di fontina, tagliata a fettine sottili.