ricetta tradizionale olandese della torta di mele

Ingredienti:

1. 1 crosta di torta (la mia ricetta creerà abbastanza per due croste)
2. 5-6 tazze di mele Granny Smith, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/4 di pollice.
3. 1 cucchiaio di succo di limone.
4. 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro.
5. 1/3 di tazza di zucchero semolato.
6. 1/4 tazza di farina.
7. 1 cucchiaino di cannella in polvere.