Ingredienti dello stufato di pesce e verdure tunisino

ingredienti

• 2 cucchiai di olio da cucina.
• 1 cipolla, tritata.
• 4 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili.
• 3 cucchiai di concentrato di pomodoro.
• 1 cucchiaino e mezzo di cumino.
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso essiccati.
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
• 1 cucchiaino di sale.