Ingredienti di patate dolci cotte due volte con marshmallow tostato

ingredienti

1. 9 patate dolci, circa 12 once ciascuna.
2. 1 cucchiaio di canola o olio vegetale.
3. 1 panetto (8 cucchiai) di burro non salato, tagliato a cucchiai.
4. 1/3 di tazza di sciroppo d'acero puro, preferibilmente di grado B.
5. 3/4 cucchiaino di cannella in polvere.
6. sale.
7. pepe di Caienna.
8. 3 tazze di mini marshmallow.