Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 1 tazza di porto rubino.
- 2 libbre di petto di manzo macinato misto, bistecca di gonna e bistecca di controfiletto (20% di grasso)
- Sale e pepe appena macinato.
- 1/2 tazza di formaggio Stilton (3 once), ammorbidito.
- Polvere di umami, per spolverare (opzionale, vedi Nota)
- 4 panini brioche per hamburger, imburrati e tostati.
