Ripieno
- 1 cucchiaio | 15 ml di olio d'oliva.
- 3 grandi gambi di sedano, tritati.
- 1 cipolla grande, tritata.
- 1 cucchiaino di sale kosher.
- 2 spicchi d'aglio grandi, tritati.
- 1 carota grande, tagliata a dadini.
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato.
- 2 cucchiai di timo, tritato.