maionese vegana non addensante

Importante: se la maionese non si addensa: 1- Avviare il processo utilizzando una piccola quantità di maionese sottile o spezzata ed emulsionare con l'olio rimanente. 2- Aggiungere alternativamente il composto rimanente che non si è addensato e l'olio. 3- Se necessario, utilizzare più olio di quanto richiesto dalla ricetta.