ingredienti
- 6 cucchiai di olio d'oliva.
- 1 cipolla grande, affettata sottilmente.
- 1 kg di patate bianche, strofinate e tagliate a fettine sottili.
- 5 cucchiai di foglie di rosmarino fresco, tritate.
- ½ cucchiaino di peperoncino in scaglie.
- 1 cucchiaino di cumino macinato.
- ½ cucchiaino di coriandolo macinato.
- ½ cucchiaino di paprika affumicata.