Verdure saltate in padella con ingredienti della vinaigrette allo zenzero

ingredienti

1. 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato.
2. 1 cucchiaino di succo di limone.
3. 3 cucchiai di olio da cucina.
4. 1 cucchiaino di olio di sesamo asiatico.
5. 1/2 cucchiaino di sale.
6. 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
7. 3 spicchi d'aglio, tritati.
8. 1 bok choy a testa grande (circa 1 1/2 libbra), gambi tagliati a pezzi da 1/2 pollice, foglie sminuzzate.