ricetta della torta di carne tritata di cervo

Ingredienti:

1. 2 tazze di cervo cotto a terra.
2. 3 tazze di mele crostate tritate.
3. 1 tazza di sugna tritata (può sostituire il grasso della schiena di maiale)
4. ¾ tazza di uvetta senza semi.
5. ¾ tazza di ribes.
6. ¾ a 1 tazza di brodo.
7. ½ tazza di albicocche secche tritate (facoltativo)
8. 4 cucchiai di gelatina di mele o prugne.