insalata tiepida di cuscus

Insalata tiepida di cuscus con vinaigrette all'albicocca

1. 1-1 / 2 tazze di pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale (della migliore qualità come Swanson)
2. 1 cucchiaio di burro non salato.
3. sale.
4. 1 scatola di cuscus da 10 once (1-1 / 2 tazze)
5. 6 cucchiai di conserve di albicocche (della migliore qualità come Bonne Maman)
6. 4-1 / 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
7. 3 cucchiai di aceto di vino bianco.
8. Pepe nero appena macinato.