Insalata tiepida di farro con ingredienti di ravanelli brasati

ingredienti

• 1 tazza di farro.
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• 3 once di pancetta affettata sottilmente.
• 8 ravanelli, tagliati a fette spesse 1/4 di pollice.
• 1/4 tazza di aceto di lamponi.
• 1 cucchiaio di miele.
• Sale e pepe appena macinato.
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco.