ingredienti
- 16 spighe di grano, sgusciate.
- Olio vegetale, per condire.
- Pancetta da 1/2 libbra, tagliata a fette di 1/2 pollice di spessore e tagliata a dadi da 1/2 pollice.
- 1/2 tazza d'acqua.
- 2 cucchiai di aglio tritato.
- 2 peperoni rossi piccoli, tagliati a dadi da 1/2 pollice.
- 2 cucchiai di aceto di sherry.
- Sale e pepe appena macinato.